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Gastronomie iranienne

Histoire

D’autres royaumes succèdent aux Achéménides, notamment les Parthes, dont le noyau territorial était situé plus à l’ouest. La deuxième grande époque de l’histoire de l’Iran est celle de l’empire Sassanide, entre 224 et 637 après J.-C., qui donne naissance, à de nouvelles villes.
La conquête de l'Iran par les Arabes commence en 637. La conversion à l'islam est violante, et progressive qui dur d’ailleurs jusqu’à nos jours. Si le pays a été islamisé par la force, et ainsi perdu ses Alphabets initiaux, mais la population n’ont jamais perdu leurs identités authentique de l’origine et leurs traditionnes millénaires. (p3/3)

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Gastronomie iranienne
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